blogstudnia - agnieszek

Temat: krupczatkowy problem
do czego krupczatka? Ja używam jej zwykle do ciasta kruchego, bo ponoć jest dzięki niej bardziej kruche. Ale ostatnio nie miałam krupczatki i zrobiłam tartę ze zwykłej mąki.Też było dobrze, więc...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,39084333,39084333,krupczatkowy_problem.html



Temat: piernik apolki - maka krupczatka ?
piernik apolki - maka krupczatka ? własnie się zorientowałam,z e zamiast pszennej krupczatkę zakupiłam : ( czy mogę do tego piernika uzyć krupczatki ?nastawiłam się ze dzisiaj zrobię ! a do czego w ogóle uzywa się krupczatki, bo pierwszy raz kupiłam ?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,71771097,71771097,piernik_apolki_maka_krupczatka_.html


Temat: Co z mąki krupczatki?
Co z mąki krupczatki? Przypadkowo weszłam w posiadanie kilograma mąki krupczatki :) Do czego się jej właściwie używa? Nie chcę wyrzucać, ale nie wiem, co można z niej zrobić. Czy macie...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,27966748,27966748,Co_z_maki_krupczatki_.html


Temat: Różne mąki - do czego ?
Różne mąki - do czego ? Oświecie mnie proszę bo zupełenie się na tym nie znam. Praktycznie nie piekę więc i mąki nie często używam ale chciałabym wiedziec. Tortowa, krupczatka, poznańska, wrocławska.... i inne. Która do czego, jesli wogóle są tu jakieś zasady?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,28225517,28225517,Rozne_maki_do_czego_.html


Temat: mąka mące równa???
sie nie znam, więc tym chętniej sie wypowiem :) ogólna idea jest taka, że jedna mąka jest grubsza (krupczatka), a druga drobniej zmielona - tej grubszej używa sie na ciasta kruche, tej najdelikatniejszej na biszkopty i chyba ciasta drożdżowe a w ogóle to są firmy, które na torebkach różnych typów mąki podają krótką instrukcję, do czego dana mąka jest najlepsza i wtedy...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,8114739,8114739,maka_mace_rowna_.html


Temat: maka krupczatka
Moja mama robi biszkopty tylko z krupczatki, sa pieknie wyrosniete i smakuja jak dla mnie lepiej niz z normalnej maki. Kupilam dzisiaj make typ 550, zobaczymy do czego sie nadaje. Ostatnio uzywam tylko mak pelnoziarnistych, a z nich napewo nie da sie dobrego biszkopta upiec. Jeszcze chyba jutro kupie najdrobniejsza tutaj dostepna make, jakby nie wyszlo ;) Z masa tez poeksperymentuje, znalazlam...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,43618,98089764,98089764,maka_krupczatka.html


Temat: typy mąki, do czego jaka
typy mąki, do czego jaka Taki fajny link: www.puszkkka.spinacz.pl/maka.php3 Ja używam do panierowania, krupczatki, do biszkoptu krupczatki z ziemniaczaną, do panierowania frytek z kurczaka ziemniaczanej. Dla mnie mąka jest: ziemniaczana, tortowa, "normalna", krupczatka - nigdy nie widziałam różnicy pomiędzy wrocławską a poznańską. Do zakwasu używam żytniej. Bardzo proszę o informacje na temat mąki, zauważyłam, że bardzo jestem ograniczona w tym temacie ))) Jaka mąka najlepsza do czego?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,44009,57524776,57524776,typy_maki_do_czego_jaka.html


Temat: Dobry przepis na sernik
używam sery we wiaderkach 1kg najlepszy jest stargardzki a przepis jest w książce Nowoczesne gotowanie str.219. oto on: ciasto:400g mąki krupczatki 250g margaryny 70g cukru 5żółtek 3łyżeczki proszku do pieczenia a ... ten znałam wcześniej i zawsze mi wychodził a TM robi się jeszcze lepiej. w razie czego proszę się pytać pozdrawiam Ewa
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,26236,32328520,32328520,Dobry_przepis_na_sernik.html


Temat: Czego bezskutecznie szukacie?
Czy to mogloby byc jakas pomoca? pl.wikipedia.org/wiki/M%C4%85ka#Typy_m.C4.85ki de.wikipedia.org/wiki/Mehl#Typisierung_in_Deutschland_nach_DIN Bo mi pomoglo i w koncu pieke drozdzowe zgodnie z przepisem Babci, ktora uzywa krupczatki. Jesli w Twojej okolicy na mace jest napisane, do czego najlepiej jej uzyc, to warto jeszcze sobie wydrukowac do czego sluza poszczegolne polskie typy i porownac z tym, co na opakowaniu: www.puszka.pl/maka.php3 www.polskiemlyny.pl/www/index.php?option=com_content&task=view&id=71&Itemid=35
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,48129,72779765,72779765,Czego_bezskutecznie_szukacie_.html